Mocktail of cocktail?

Yes, i know, een glaasje bubbels of een cocktail is toch vaak wel leuker dan een glas water drinken. Maar we weten ook allemaal dat alcohol niet goed voor ons is. En ik wil hier niet de vrouw met het vingertje gaan spelen maar tijdens de zomermaanden, tijdens onze vakantie...wordt er vaak toch wel iets te veel achterover gekapt ;-)

Maar wie zegt dat je niet kunt genieten van een verfrissende cocktail zonder alcohol? Je vindt tegenwoordig op elke menukaart wel een lekker drankje zonder alcohol.

Maar, vaak bevatten deze zoveel suiker dat je bloedsuikerspiegel als een speer de lucht ingaat. Ook niet zo goed dus.

Dus geef ik je graag enkele eenvoudige recepten die wat gezonder zijn en minder suiker bevatten :

Tomaten-meloendrink

500 gr rijpe tomaten

300 gr rijpe suikermeloen of cantaloepe

200 ml water

selderijzout en zwarte peper

Snij de tomaten in stukken, doe ze in een mengbeker en pureer ze met een staafmixer. Zeef dit mengsel. Snij de meloen in stukken en pureer eveneens. Meng nu de tomaten, meloen water en voeg de kruiden naar smaak toe.

Cranberry-gember-tonic

250 ml cranberrysap

2 tl vers gemalen gember

250 ml tonic (zero)

450 ml koolzuurhoudend mineraalwater

Doe het cranberrysap en de gember in een mengbeker, meng goed en laat een tiental minuutjes trekken. Zeef daarna het mengsel. Voeg de tonic en het water toe en meng goed.

Het is eerder een smoothie maar ik wil hem jullie toch niet onthouden :

rucola-appelsmoothie met sesam

250 gr appel

250 gr rucola

500 ml perensap (biowinkel, zonder toegevoegde suikers)

25 gr tahinepasta

Schil de appels en snij in blokjes, doe ze samen met de andere ingrediënten in een mengbeker en pureer dit met een staafmixer tot een romig geheel. Superlekker, zowel in de zomer als in de winter.

Ik heb de smaak te pakken, letterlijk en figuurlijk! Wat een heerlijke drankjes....er zullen er nog volgen....So, track me on socials !!

Liefs, Elly