top of page

Bye bye zomer, hello herfst

De zomer is weer voorbij en de herfst laat zich stilaan voelen : frissere ochtenden, langere avonden.... Niet iedereen is hier blij mee maar laten we de herfst omarmen. Haal niet alleen je warme truien en je knusse dekentjes boven maar tover die herfstkleuren ook op je bord. Maak je bord visueel aantrekkelijk met kleurrijke herfstkleuren, smaakvoller en voedzamer.


Hier zijn enkele ideeën om herfstkleuren op je bord te brengen:


Pompoen:

Pompoenen zijn een herfstklassieker en komen in verschillende kleuren, van oranje tot groen. Je kunt geroosterde pompoenblokjes maken, pompoensoep, of zelfs pompoenpuree voor een gezonde en kleurrijke bijdrage aan je maaltijd. klik hier voor een heerlijke recept :


Bladgroenten:

Bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en snijbiet zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben prachtige groene tinten. Voeg ze toe aan salades of roerbakgerechten om wat groene herfstkleur toe te voegen.

Zoete aardappelen:

Zoete aardappelen zijn er in verschillende kleuren, waaronder oranje, paars en wit. Je kunt ze bakken, poffen of tot puree verwerken voor een kleurrijk en smakelijk bijgerecht.

Bessen:

Herfst is het seizoen van bessen zoals cranberry's, bosbessen en bramen. Voeg ze toe aan ontbijtgranen, yoghurt of maak er een heerlijke compote van voor een kleurrijke en zoete toets.

Wortelen:

Wortelen zijn er in verschillende kleuren, waaronder oranje, paars en geel. Snijd ze in stukjes en rooster ze met wat kruiden voor een smakelijke bijgerecht.


Oranje en rode paprika's:

Paprika's zijn er in verschillende kleuren, maar oranje en rode paprika's passen perfect bij de herfstkleuren. Voeg ze toe aan stoofschotels, roerbakgerechten of salades voor een kleurrijke twist. Ikzelf vind gevulde paprika's superlekker ! klik hier voor het recept :


Herfstkruiden:

Gebruik herfstige kruiden zoals kaneel, nootmuskaat, piment en kruidnagel om je gerechten op smaak te brengen en die typische herfstsmaak toe te voegen.

Noten:

Noten zoals walnoten, pecannoten en amandelen zijn niet alleen voedzaam, maar voegen ook textuur en smaak toe aan salades, granola of zelfs hartige gerechten.



Geniet van je kleurrijke herfstmaaltijden op regenachtige dagen!


Herfstige groeten,

Charlotte van Switchdieet

22 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comentários


bottom of page